Prévenir la pénibilité chez les artisans boulangers-pâtissiers
Outils / méthodes
Fiche pratique
Prévenir la pénibilité chez les artisans boulangers-pâtissiers
Management de la prévention
Fichier associéfiche-boulangers-2015
FormatpdfTaille1192 Ko
L’Aract IDF a réalisé une fiche de sensibilisation à la prévention de la pénibilité dans les métiers de la boulangerie
Boîte à outils
Cette fiche de sensibilisation décrit deux des principaux facteurs de pénibilité auxquels sont confrontés les boulangers et leurs salariés :
- les postures pénibles
- les gestes répétitifs.
Elle explique comment réduire leurs effets de manière simple et pédagogique.
Elle décrit les moyens dont disposent les boulangers pour réduire la pénibilité tout en améliorant la productivité, notamment en matière :
- d’aménagement des locaux
- d'achat de machines
- d'organisation du travail.
Elle complète le film vidéo tourné dans une boulangerie de la région parisienne sur le même sujet. La fiche fait également le lien avec la nouvelle réglementation (compte pénibilité).
Fichier associéfiche-boulangers-2015
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